開始這個飲食方式之前,我的腰圍是42吋的褲子有點緊。經過將近一個月的今天,38吋的褲子已經有點鬆了。
Low Carbohydrate是主要的重點。只要碳水化合物的攝取量,壓低到合理的量,就已經有減肥的效果了。至於是不是需要高油脂,就看口味的偏好。高油脂的主要好處在於增加持續的飽足感。
這段時間,為了依照LCHF的原則,要吃任何東西之前,我都會先試著去「估計」即將要吃下去的食物,包含多少份量的碳水化合物。如果能避開不吃,就避開;如果前一餐吃太多碳水化合物,後面的餐就減少。
我強調「估計」是因為不需要太準確,用常識判斷就夠了。例如米飯,麵食,馬鈴薯,汽水,奶茶,酒類等等,不需要精算,避開就對了。
我發現,我開始用心確認吃下去的食物的這個習慣,對於減重本身,也有間接的幫助。以往沒有用大腦去思考,吃下眼前這食物的後果,經常就會在休閒時間,喝下過多的含糖飲料。
我也發現我吃「起司」不會腹瀉,同時起司完全是LCHF,因此,任何時間覺得肚子餓,但是不能吃碳水化合物的時候,起司是很適合我的代餐。
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