Low Carbohydrate, High Fat (LCHF) 目前心得

開始這個飲食方式之前，我的腰圍是42吋的褲子有點緊。經過將近一個月的今天，38吋的褲子已經有點鬆了。

Low Carbohydrate是主要的重點。只要碳水化合物的攝取量，壓低到合理的量，就已經有減肥的效果了。至於是不是需要高油脂，就看口味的偏好。高油脂的主要好處在於增加持續的飽足感。

這段時間，為了依照LCHF的原則，要吃任何東西之前，我都會先試著去「估計」即將要吃下去的食物，包含多少份量的碳水化合物。如果能避開不吃，就避開；如果前一餐吃太多碳水化合物，後面的餐就減少。

我強調「估計」是因為不需要太準確，用常識判斷就夠了。例如米飯，麵食，馬鈴薯，汽水，奶茶，酒類等等，不需要精算，避開就對了。

我發現，我開始用心確認吃下去的食物的這個習慣，對於減重本身，也有間接的幫助。以往沒有用大腦去思考，吃下眼前這食物的後果，經常就會在休閒時間，喝下過多的含糖飲料。

我也發現我吃「起司」不會腹瀉，同時起司完全是LCHF，因此，任何時間覺得肚子餓，但是不能吃碳水化合物的時候，起司是很適合我的代餐。